Fette di panettone soffice accompagnate da una confettura, ideali come dessert o merenda natalizia.
Videoricetta
Ingredienti
- 1 panettone classico (anche avanzato dalle feste)
- crema al mascarpone o crema pasticcera q.b.
- Amarene o perle di amarena q.b. di Acetificio Andrea Milano
- zucchero a velo (facoltativo)
- scorza di limone o arancia (facoltativa)
- mandorle o granella (facoltative)
- Crema al mascarpone
- 250 g mascarpone
- 200 ml panna fresca da montare
- 60 g zucchero a velo
- vaniglia q.b.
Procedimento
1. Prepara la crema
- Monta la panna fredda.
- Lavora il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia.
- Incorpora delicatamente la panna fino a ottenere una crema soffice.
2. Taglia il panettone
- Taglia il panettone a fette orizzontali.
- Farcisci ogni strato con la crema al mascarpone.
3. Aggiungi la parte all’amarena
- Inserisci amarene o perle di amarena tra gli strati.
- Puoi aggiungere qualche goccia di sciroppo di amarena per renderlo più goloso.
4. Servizio
- Ricomponi il panettone.
- Completa con zucchero a velo e qualche amarena/perla sulla superficie.
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Panettone con Crema e Amarena
Fette di panettone soffice accompagnate da una confettura, ideali come dessert o merenda natalizia.
Ingredienti
- 1 panettone classico (anche avanzato dalle feste)
- crema al mascarpone o crema pasticcera q.b.
- Amarene o perle di amarena q.b. di Acetificio Andrea Milano
- zucchero a velo (facoltativo)
- scorza di limone o arancia (facoltativa)
- mandorle o granella (facoltative)
- Crema al mascarpone
- 250 g mascarpone
- 200 ml panna fresca da montare
- 60 g zucchero a velo
- vaniglia q.b.
Procedimento
1. Prepara la crema
- Monta la panna fredda.
- Lavora il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia.
- Incorpora delicatamente la panna fino a ottenere una crema soffice.
2. Taglia il panettone
- Taglia il panettone a fette orizzontali.
- Farcisci ogni strato con la crema al mascarpone.
3. Aggiungi la parte all’amarena
- Inserisci amarene o perle di amarena tra gli strati.
- Puoi aggiungere qualche goccia di sciroppo di amarena per renderlo più goloso.
4. Servizio
- Ricomponi il panettone.
- Completa con zucchero a velo e qualche amarena/perla sulla superficie.